Оптимізація рецептури майонезу при збагаченні продуктами бджільництва
| dc.contributor.author | Паска, М. З. | |
| dc.contributor.author | Вовк, В. В. | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-21T13:00:57Z | |
| dc.date.available | 2019-02-21T13:00:57Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Паска, М. З. ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРИ МАЙОНЕЗУ ПРИ ЗБАГАЧЕННІ ПРОДУКТАМИ БДЖІЛЬНИЦТВА / М. З. Паска, В. В. Вовк // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 90–91. – Бібліогр.: 4 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Метою роботи є оптимізація рецептури майонезу зі збагаченням продуктами бджільництва. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6818 | |
| dc.subject | оптимізація рецептури майонезу | ru_RU |
| dc.subject | майонез | ru_RU |
| dc.subject | продукти бджільництва | ru_RU |
| dc.title | Оптимізація рецептури майонезу при збагаченні продуктами бджільництва | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Kharch_kombikorm_16_Paska.pdf
- Розмір:
- 1.22 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: