Новітні продукти харчування на м’ясній основі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАгунова, Л. В.
dc.contributor.authorМохонько, К. В.
dc.contributor.authorГроза, А. О.
dc.date.accessioned2020-05-23T17:46:50Z
dc.date.available2020-05-23T17:46:50Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionАгунова Л. В. Новітні продукти харчування на м’ясній основі / Л. В. Агунова, К. В. Мохонько, А. О. Гроза // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 139–140.ru_RU
dc.description.abstractМ'ясо є перспективною сировиною для виробництва продуктів дієтичного харчування. Значний вміст в ньому білку, біоактивних пептидів, мінеральних речовин, вітамінів, екстрактивних речовин робить його незамінним інгредієнтом при розробці раціонів харчування людей різних вікових груп.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/13440
dc.subjectпродукти харчуванняru_RU
dc.subjectпродукти на м’ясній основіru_RU
dc.subjectм’ясоru_RU
dc.subjectпродукти дієтичного харчуванняru_RU
dc.titleНовітні продукти харчування на м’ясній основіru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
80_sci_conf_of_teachers_20_Agunova.pdf
Розмір:
1.02 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers)