76073 Спосіб виробництва хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСолоницька, І. В.
dc.contributor.authorПшенишнюк, Г. Ф.
dc.contributor.authorПисанецька, О. Є.
dc.date.accessioned2019-03-28T11:46:08Z
dc.date.available2019-03-28T11:46:08Z
dc.date.issued2012
dc.descriptionПат. на корисну модель 76073 Україна, МПК (2012.01) A61D 15/00. Спосіб виробництва хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначення / Солоницька І. В., Пшенишнюк Г. Ф., Писанецька О. Є. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201206284 ; заявл. 24.05.2012 ; опубл. 25.12.2012, Бюл. № 24.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб виробництва хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначення, який включає заміс тіста, його бродіння, формування тістових заготовок, їх вистоювання та випікання, який відрізняється тим, що випікають тістові заготовки до 70 % повної готовності, потім заморожують, зберігають 5-7 днів, розморожують та випікають до повної готовності.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/7627
dc.subjectхлібобулочні виробиru_RU
dc.subjectвиробництво хлібобулочних виробівru_RU
dc.subjectзаміс тістаru_RU
dc.subjectбродіння тістаru_RU
dc.subjectтістові заготовкиru_RU
dc.subjectзаморожування хлібобулочних виробівru_RU
dc.subjectхлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначенняru_RU
dc.title76073 Спосіб виробництва хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначенняru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 76073 Україна, МПК (2012.01) A61D 15/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_76073.pdf
Розмір:
143.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель