Проектування підприємств кондитерської промисловості
| dc.contributor.author | Іоргачова, К. Г. | |
| dc.contributor.author | Гордієнко, Л. В. | |
| dc.contributor.author | Толстих, В. Ю. | |
| dc.contributor.author | Коркач, Г. В. | |
| dc.date.accessioned | 2018-05-11T14:05:25Z | |
| dc.date.available | 2018-05-11T14:05:25Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description | Проектування підприємств кондитерської промисловості [Текст] : навч. посіб. / К. Г. Іоргачова, Л. В. Гордієнко, В. Ю. Толстих, Г. В. Коркач ; за ред. К. Г. Іоргачової. - Одеса : Симекс-прінт, 2013. - 272 с. : табл., рис. - Бібліогр.: с. 248-249. - ISBN 978-966-2601-14-5. | en_US |
| dc.description.abstract | У навчальному посібнику розглянуто питання проектування підприємств кондитерської промисловості, представлено техніко-економічний розділ проектного завдання кондитерського підприємства, наведено приклади розрахунків технологічної частини проекту з використанням програмного комплексу, компоновки устаткування в цехах, загально-інженерне проектування та енергопостачання підприємств. Навчальний посібник призначений для студентів I-IV освітньо-кваліфікаційних рівнів, що навчаються за спеціальністю «Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів», а також для інженерно-технічних працівників кондитерської промисловості. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3347 | |
| dc.subject | проектування кондитерських підприємств | en_US |
| dc.subject | продуктовий розрахунок | en_US |
| dc.subject | розрахунок складського господарства | en_US |
| dc.subject | технологічна частина проекту | en_US |
| dc.subject | технічна частина проекту | en_US |
| dc.subject | розрахунок і підбір устаткування | en_US |
| dc.title | Проектування підприємств кондитерської промисловості | en_US |
| dc.type | Book | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Iorgachova.pdf
- Розмір:
- 195.08 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1