Система технологій зберігання зерна та його переробки в хлібобулочні, харчові та кормові продукти

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЄгоров, Б. В.
dc.contributor.authorГапонюк, О. І.
dc.contributor.authorБурдо, О. Г.
dc.contributor.authorСтанкевич, Г. М.
dc.contributor.authorІоргачова, К. Г.
dc.contributor.authorКовбаса, В. М.
dc.contributor.authorДробот, В. І.
dc.contributor.authorБуценко, І. М.
dc.contributor.authorГулавський, В. Т.
dc.contributor.authorЖукотанський, О. В.
dc.date.accessioned2021-10-28T11:18:28Z
dc.date.available2021-10-28T11:18:28Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionСистема технологій зберігання зерна та його переробки в хлібобулочні, харчові та кормові продукти : [презентація PDF] / Б. В. Єгоров, О. І. Гапонюк, О. Г. Бурдо, Г. М. Станкевич, К. Г. Іоргачова, В. М. Ковбаса, В. І. Дробот, І. М. Буценко, В. Т. Гулавський, О. В. Жукотанський ; Одес. нац. акад харч. технологій. – Одеса, 2015. – 54 с.ru_RU
dc.description.abstractМета роботи – підвищення ефективності зберігання зерна і використання його природного поживного та енергетичного потенціалу та продуктивності транспортно-технологічних операцій шляхом створення системи технологій післязбиральної обробки і сушіння зерна та його переробки в оздоровчі хлібобулочні, харчові і високопродуктивні кормові продукти. Концепція роботи полягає у застосуванні системного підходу до вирішення проблем удосконалення технологій післязбиральної обробки, сушіння і зберігання зерна та його подальшої переробки в хлібобулочні, харчові і кормові продукти на основі застосування принципів ефективного використання енергій і розвитку методології оцінки ефективності та збільшення продуктивності транспортно-технологічних потоків і процесів в екологічно чистих і вибухобезпечних умовах.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/18615
dc.publisherОдеська національна академія харчових технологійru_RU
dc.titleСистема технологій зберігання зерна та його переробки в хлібобулочні, харчові та кормові продуктиru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Systema_tekhnologiy_zberigannya_zerna.pdf
Розмір:
5.47 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Презентації (Presentations)