Перспективи використання монокультур Bifidobacterium animalis Bb-12 у спредах функціонального призначення
| dc.contributor.author | Ткаченко, Н.А. | |
| dc.contributor.author | Куренкова, О.О. | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-09T10:53:03Z | |
| dc.date.available | 2018-07-09T10:53:03Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Ткаченко, Н.А. Перспективи використання монокультур Bifidobacterium animalis Bb-12 у спредах функціонального призначення / Н.А. Ткаченко, О.О. Куренкова // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 98-100. – Бібліогр.: 9 назв. | en_US |
| dc.description.abstract | Для спреду функціонального призначення пропонується використовувати в якості пробіотиків сухі закваски прямого внесення DVS Bb-12 датської фірми Chr.Hansen. Закваска суха FD DVS Bb-12 містить термофільні культури Bifidobacterium animalis. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3723 | |
| dc.subject | монокультури | en_US |
| dc.subject | спреди функціонального призначення | en_US |
| dc.title | Перспективи використання монокультур Bifidobacterium animalis Bb-12 у спредах функціонального призначення | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 75_nauch_konf_Tkachenko_2.pdf
- Розмір:
- 280.67 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: