Удосконалення біотехнології переробки харчових відходів готельно-ресторанного комплексу
Вантажиться...
Дата
2022
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Удосконалення біотехнології переробки харчових відходів готельно-ресторанного комплексу / Т. І. Соколова, Г. В. Крусір, О. А. Сагдеева, І. О. Кузнецова // Збірник тез доповідей 82-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 26–29 квіт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 310–311.
Ключові слова
біотехнологія переробки, переробка харчових відходів, відходи готельно-ресторанного комплексу