36903 Біфідовмісна сметана з пробіотичними властивостями

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДідух, Н. А.
dc.contributor.authorЛисогор, Т. А.
dc.contributor.authorДідух, Г. В.
dc.date.accessioned2021-01-16T08:01:40Z
dc.date.available2021-01-16T08:01:40Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionПат. на корисну модель 36903 Україна, МПК (2006) А23С 21/00. Біфідовмісна сметана з пробіотичними властивостями / Дідух Н. А., Лисогор Т. А., Дідух Г. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200807276 ; заявл. 27.05.08 ; опубл. 10.11.08, Бюл. № 21.ru_RU
dc.description.abstractБіфідовмісна сметана з пробіотичними властивостями, що містить нормалізовані гомогенізовані пастеризовані вершки та симбіотичну закваску, яка відрізняється тим, що вона додатково містить фруктозу та клітковину, при цьому як симбіотичну закваску вона містить суміш трьох культур біфідобактерій - Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum та Bifidobacterium adolescentis зі змішаними культурами молочнокислих лактококів - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis та Lactococcus lactis ssp. Cremoris - та чистими культурами Leoconostoc mesenteroides при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 10:1 або суміш трьох культур біфідобактерій - Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum та Bifidobacterium breve зі змішаними культурами молочнокислих лактококів - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis та Lactococcus lactis ssp. Cremoris - та чистими культурами Leoconostoc mesenteroides при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 10:1, або суміш чистих культур Bifidobacterium bifidum зі змішаними культурами молочнокислих лактококів - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis та Lactococcus lactis ssp. Cremoris - та чистими культурами Leoconostoc mesenteroides при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 1:1, або суміш чистих культур Bifidobacterium longum зі змішаними культурами молочнокислих лактококів - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis та Lactococcus lactis ssp. cremoris та чистими культурами Leoconostoc mesenteroides при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 1:1, або суміш чистих культур Bifidobacterium breve зі змішаними культурами молочнокислих лактококів - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis та Lactococcus lactis ssp. cremoris та чистими культурами Leoconostoc mesenteroides при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 1:10, або суміш чистих культур Bifidobacterium adolescentis зі змішаними культурами молочнокислих лактококів - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis та Lactococcus lactis ssp. Cremoris - та чистими культурами Leoconostoc mesenteroides при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 10:1.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16094
dc.subjectбіфідовмісна сметанаru_RU
dc.subjectпробіотичні властивостіru_RU
dc.subjectсимбіотична закваскаru_RU
dc.subjectфруктозаru_RU
dc.subjectклітковинаru_RU
dc.title36903 Біфідовмісна сметана з пробіотичними властивостямиru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 36903 Україна, МПК (2006) А23С 21/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
36903.pdf
Розмір:
91.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель