Удосконалення рецептур столових маргаринів з використанням вітамінізованих купажованих рослинних олій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКотляр, Є. О.
dc.contributor.authorТкаченко, Н. А.
dc.contributor.authorПилипенко, Л. М.
dc.contributor.authorДец, Н. О.
dc.contributor.authorТопчій, О. А.
dc.contributor.authorСевастьянова, О. В.
dc.contributor.authorРадіо, М. І.
dc.date.accessioned2020-01-27T11:56:01Z
dc.date.available2020-01-27T11:56:01Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionУдосконалення рецептур столових маргаринів з використанням вітамінізованих купажованих рослинних олій / Є. О. Котляр, Н. А. Ткаченко, Л. М. Пилипенко, Н. О. Дец, О. А. Топчій, О. В. Севастьянова, М. І. Радіо // 83-я Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ ст.» : матеріали, Київ, 5–6 квіт. 2017 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2017. – Ч. 1. – С. 394 : табл. – Бібліогр.: 1 назв.ru_RU
dc.description.abstractПроведено дослідження столового маргарину та вітамінізованих купажованих рослинних олій для створення та розрахунку удосконалених рецептур столових маргаринів.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11549
dc.subjectстоловий маргаринru_RU
dc.subjectрослинні оліїru_RU
dc.subjectвітамінізовані оліїru_RU
dc.subjectкупажовані оліїru_RU
dc.titleУдосконалення рецептур столових маргаринів з використанням вітамінізованих купажованих рослинних олійru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Naukony_zdobutki_molodi_2017_Kotlyar.pdf
Розмір:
154.31 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)