Использование чистых культур Bifidobacterium bifidum в производстве био-йогурта

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДидух, Н.А.
dc.date.accessioned2018-04-17T14:05:27Z
dc.date.available2018-04-17T14:05:27Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionИспользование чистых культур Bifidobacterium bifidum в производстве био-йогурта / Н.А. Дидух, Т.А. Лысогор, Г.В. Дидух, Н.А. Могилянская // Хранителна наука, техника и технологии 2008: научни трудове на УХТ: научна конф. с Междунар. участие, Пловдив, 24-25 окт. 2008 г. – Пловдив, 2008. – Т. LV, св. 1. – С. 342-347: рис. – Библиогр.: 6 назв.en_US
dc.description.abstractВ работе показана целесообразность использования чистых культур Bifidobacterium bifidum в производстве биойогурта и разработан состав симбиотических комплексов с использованием бифидо- и лактокультур.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1620
dc.subjectбиойогуртen_US
dc.subjectсимбиотические комплексыen_US
dc.subjectбифидобактерииen_US
dc.subjectлактобактерииen_US
dc.subjectbifidobacterium bifidumen_US
dc.titleИспользование чистых культур Bifidobacterium bifidum в производстве био-йогуртаen_US
dc.title.alternativeВикористання чистих культур Bifidobacterium bifidum у виробництві біо-йогуртуen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Khranit_nauka_2008_Didukh.pdf
Розмір:
324.97 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)