129176 Спосіб приготування сиркового десерту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТележенко, Л. М.
dc.contributor.authorВікуль, С. І.
dc.contributor.authorНападовська, М. С.
dc.date.accessioned2019-09-02T11:18:57Z
dc.date.available2019-09-02T11:18:57Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionПат. на корисну модель 129176 Україна, МПК (2018.01) A23C 23/00. Спосіб приготування сиркового десерту / Тележенко Л. М., Вікуль С. І., Нападовська М. С. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201803903 ; заявл. 11.04.2018 ; опубл. 25.10.2018, Бюл. № 20.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб приготування сиркового десерту, що включає приготування коржа і сиркової основи, що містить кисломолочний сир, банани, желатин і солодкий компонент, який відрізняється тим, що спочатку змішують борошно пшеничне, яйця курячі та цукор-пісок і випікають бісквітний корж при 160 °C-165 °C протягом 60-70 хв, приготовлений бісквітний корж збризкують 40 %-им водно-спиртовим екстрактом меліси і охолоджують за температурою навколишнього середовища, після цього готують сиркову основу шляхом змішування кисломолочного сиру, бананів та цукор-піску з подрібненими волоськими та кедровими горіхами, до суміші додають желатин, замочений у коров'ячому молоці, а одержану у таких спосіб сиркову основу викладають на бісквітний корж.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9486
dc.subjectсиркові десертиru_RU
dc.subjectкисломолочний сирru_RU
dc.subjectбананиru_RU
dc.subjectжелатинru_RU
dc.subjectборошно пшеничнеru_RU
dc.subjectяйця курячіru_RU
dc.subjectцукор-пісокru_RU
dc.subjectбісквітний коржru_RU
dc.subjectводно-спиртові екстрактиru_RU
dc.subjectмелісаru_RU
dc.subjectволоські горіхиru_RU
dc.subjectкедрові горіхиru_RU
dc.title129176 Спосіб приготування сиркового десертуru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 129176 Україна, МПК (2018.01) A23C 23/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pat_kor_129176.pdf
Розмір:
183.58 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель