Проектування підприємств кондитерської промисловості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІоргачова, К. Г.
dc.contributor.authorГордієнко, Л. В.
dc.contributor.authorТолстих, В. Ю.
dc.contributor.authorКоркач, Г. В.
dc.date.accessioned2019-11-04T09:18:36Z
dc.date.available2019-11-04T09:18:36Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionПроектування підприємств кондитерської промисловості : навч. посіб. / К. Г. Іоргачова, Л. В. Гордієнко, В. Ю. Толстих, Г. В. Коркач ; за ред. К. Г. Іоргачової ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - 2-ге вид., зі змін. та допов. - Харків : Факт, 2019. - 360 с. : табл., рис. - Бібліогр.: с. 248-249. - ISBN 978-966-637-923-1.ru_RU
dc.description.abstractУ навчальному посібнику розглянуто питання проектування підприємств кондитерської промисловості, представлено техніко-економічний розділ проектного завдання кондитерського підприємства, наведено приклади розрахунків технологічної частини проекту з використанням програмного комплексу, компоновки устаткування в цехах, висвітлено теми загально-інженерного проектування та енергопостачання підприємств, охорони праці. Навчальний посібник призначений для студентів, що навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології», освітньо-професійною програмою «Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів», а також для інженерно-технічних працівників кондитерської промисловості.ru_RU
dc.identifier.isbn978-966-637-923-1
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/10216
dc.language.isootherru_RU
dc.publisherФактru_RU
dc.subjectпроектування кондитерських підприємствru_RU
dc.subjectорганізація проектуванняru_RU
dc.subjectтехніко-економічний розділru_RU
dc.subjectтехнологічна частина проектуru_RU
dc.subjectзагально-інженерне проектуванняru_RU
dc.subjectенергопостачанняru_RU
dc.subjectкомпоновка устаткуванняru_RU
dc.subjectпродуктовий розрахунокru_RU
dc.subjectтехнологічні схеми виробництваru_RU
dc.subjectвиробництво кондитерських виробівru_RU
dc.subjectпрограмний комплексru_RU
dc.subjectвимоги безпекиru_RU
dc.subjectпроектирование кондитерских предприятийru_RU
dc.subjectорганизация проектированияru_RU
dc.subjectтехнико-экономический разделru_RU
dc.subjectтехнологическая часть проектаru_RU
dc.subjectэнергоснабжениеru_RU
dc.subjectкомпоновка оборудованияru_RU
dc.subjectпродуктовый расчетru_RU
dc.subjectтехнологические схемы производстваru_RU
dc.subjectпроизводство кондитерских изделийru_RU
dc.subjectпрограммный комплексru_RU
dc.subjectтребования безопасностиru_RU
dc.titleПроектування підприємств кондитерської промисловостіru_RU
dc.typeBookru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Proektuvannya_pidpryyemstv_kondyters.pdf
Розмір:
4.34 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Підручники, навчальні посібники: ознайомчий фрагмент (Tutorials: a fragment)