Вплив азотного живлення на мікробіологічні та фізико-хімічні показники виноградного сусла в процесі бродіння

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТкаченко, О. Б.
dc.contributor.authorКананихіна, О. М.
dc.contributor.authorПашковський, О. І.
dc.contributor.authorВойцеховська, О. В.
dc.date.accessioned2018-12-17T11:07:12Z
dc.date.available2018-12-17T11:07:12Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionВплив азотного живлення на мікробіологічні та фізико-хімічні показники виноградного сусла в процесі бродіння / О. Б. Ткаченко, О. М. Кананихіна, О. І. Пашковський, О. В. Войцеховська // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 130-131.uk
dc.description.abstractМетою даної роботи було вивчення впливу додаткового азотного живлення на показники динаміки популяції дріжджів і кінетики процесу бродіння виноградного сусла.uk
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5624
dc.subjectазотне живленняuk
dc.subjectвиноградне суслоuk
dc.subjectпроцес бродінняuk
dc.titleВплив азотного живлення на мікробіологічні та фізико-хімічні показники виноградного сусла в процесі бродінняuk
dc.typeArticleuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tkachenko_5.pdf
Розмір:
489.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers)