Современные тенденции развития пищевой науки и технологии

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКапрельянц, Л.В.
dc.date.accessioned2018-04-17T14:06:17Z
dc.date.available2018-04-17T14:06:17Z
dc.date.issued2009
dc.descriptionКапрельянц, Л.В. Современные тенденции развития пищевой науки и технологии / Л.В. Капрельянц // Прогресивні технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарства: матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Полтава, 23-24 квіт. 2009 р. / ПУСКУ. – Полтава, 2009. – С. 141-143.en_US
dc.description.abstractПоказана актуальность разработки прогрессивных технологий и создание на их основе нового поколения отечественных продуктов здорового питания, базирующихся на современных достижениях нутрициологии.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1643
dc.subjectпищевая наукаen_US
dc.subjectнутрициологияen_US
dc.subjectпрогрессивные технологииen_US
dc.subjectфункциональные продуктыen_US
dc.subjectздоровое питаниеen_US
dc.subjectнатуральные продуктыen_US
dc.subjectбиологически активные добавкиen_US
dc.titleСовременные тенденции развития пищевой науки и технологииen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Progres_tekhnologii_2009_Kaprelyants.pdf
Розмір:
163.14 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)