Можливості використання вівса для створення продуктів функціонального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоц, С. М.
dc.contributor.authorКустов, І. О.
dc.date.accessioned2019-09-27T10:16:31Z
dc.date.available2019-09-27T10:16:31Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionСоц, С. М. Можливості використання вівса для створення продуктів функціонального призначення / С. М. Соц, І. О. Кустов // Наука в епоху дисбалансів : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 25 січ. 2016 р. / Центр наук. публ. – Київ, 2016. – Ч. 2. – С. 71–73. – Бібліогр.: 15 назв.ru_RU
dc.description.abstractПроведено аналіз можливостей використання вівса для розширення існуючого асортименту круп'яних продуктів функціонального призначення. Проаналізовано особливості хімічного складу плівчастого та голозерного вівса та визначено більшу перспективність використання голозерного вівса для виробництва продуктів функціонального призначення.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9979
dc.subjectовесru_RU
dc.subjectголозерне зерноru_RU
dc.subjectкруп'яні продуктиru_RU
dc.subjectхімічний складru_RU
dc.subjectпродукти функціонального призначенняru_RU
dc.titleМожливості використання вівса для створення продуктів функціонального призначенняru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nauka_disbalansiv_Sots.pdf
Розмір:
323.05 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)