Переробка плодоовочевої сировини у складі екструдованих зернопродуктів
| dc.contributor.author | Хоренжий, Н. В. | |
| dc.contributor.author | Волошенко, О. С. | |
| dc.date.accessioned | 2018-11-22T07:15:25Z | |
| dc.date.available | 2018-11-22T07:15:25Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Хоренжий Н. В. Переробка плодоовочевої сировини у складі екструдованих зернопродуктів / Н. В. Хоренжий, О. С. Волошенко // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 50–52 : рис. | uk |
| dc.description.abstract | Мета роботи полягає у обґрунтуванні використання моркви, бананів та винограду у якості сировини для ЕЗП. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5158 | |
| dc.subject | переробка сировини | uk |
| dc.subject | плодоовочева сировина | uk |
| dc.subject | екструдовані зернопродукти | uk |
| dc.subject | зернопродукти | uk |
| dc.title | Переробка плодоовочевої сировини у складі екструдованих зернопродуктів | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 77_nauch_konf_Horenzhiy.pdf
- Розмір:
- 441.56 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: