Вимоги до проектування ультразвукового апарата для відновлення молока
Вантажиться...
Дата
2016
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Було запропоновано використання ультразвукової обробки для ефективного проведення процесу відновлення сухого молока, проведено дослідження щодо вивчення впливу ультразвукової обробки на ефективність процесу. За результати досліджень сформульовані основні технологічні, експлуатаційні та екологічні вимоги для ефективного проведення процесу відновлення сухого молока, а також запропоновано принципову схему для апаратурного оформлення відповідного процесу.
Опис
Постнов Г. М. Вимоги до проектування ультразвукового апарата для відновлення молока / Г. М. Постнов, В. М. Червоний, Г. М. Шипко // Актуальні проблеми енергетики та екології: матеріали XVI Всеукр. наук.-техн. конф., Одеса, 5-7 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, Навч.-наук. ін-т холоду, кріотехнологій та екоенергетики ім. В.С. Мартиновського; орг. ком. конф.: голова Б.В. Єгоров, замісники: Н.М. Поварова, Б.В. Косой. – Одеса, 2016. – С. 211-213. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
ультразвук, сухе молоко, відновлення, модель, вимоги