Законодавча база оцінювання безпечності плавлених сирів, наявних у торгівельних мережах України

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКіпер, О. В.
dc.contributor.authorДанилова, О. І.
dc.date.accessioned2022-05-09T13:15:49Z
dc.date.available2022-05-09T13:15:49Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionКіпер О. В. Законодавча база оцінювання безпечності плавлених сирів, наявних у торгівельних мережах України / О. В. Кіпер, О. І. Данилова // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : зб. пр. за підсумками ІХ Міжнар. наук.-практ. конф. вчених, аспірантів і студентів, Київ, 9–10 квіт. 2020 р. / Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. – Київ, 2020. – С. 65. – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.description.abstractПроводилось дослідження плавлених сирів, у процесі якого, при визначенні їх якості, враховували стан споживчої тари і маркування, органолептичні, фізико-хімічні і мікробіологічні показники. З органолептичних показників визначали форму, розмір, стан зовнішнього покриття та розміри (для фасованих у фольгу), колір, консистенцію, смак і запах.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/21304
dc.subjectбезпечність харчових продуктівru_RU
dc.subjectплавлені сириru_RU
dc.subjectякість плавлених сирівru_RU
dc.titleЗаконодавча база оцінювання безпечності плавлених сирів, наявних у торгівельних мережах Україниru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Naukovi_zdobutky_probl_vyrobnytstva _2020_Kiper.pdf
Розмір:
502.28 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)