28890 Спосіб виробництва желейного продукту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІоргачова, К. Г.
dc.contributor.authorСалавеліс, А. Д.
dc.contributor.authorАветісян, К. В.
dc.contributor.authorГоркавенко, Н. Є.
dc.date.accessioned2019-05-15T12:52:55Z
dc.date.available2019-05-15T12:52:55Z
dc.date.issued2007
dc.descriptionПат. на корисну модель 28890 Україна, МПК А23L 1/06, А23С 21/00. Спосіб виробництва желейного продукту / Іоргачова К. Г., Салавеліс А. Д., Аветісян К. В., Горкавенко Н. Є. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій.-№ u 2007 09414 ; заявл. 20.08.07 ; опубл. 25.12.07, Бюл. №21.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб виробництва желейного продукту, що включає введення в гаряче молоко цукру, ваніліну та підготовленого желатину, наступне кип'ятіння суміші, розлив у форми та охолодження, який відрізняється тим, що спочатку окремо замочують желатин у воді протягом 1,0-1,4 години до збільшення маси у 6-8 разів і хітозан в молоці протягом 40-60 хвилин, після цього молоко з хітозаном кип'ятять і додають цукор, ванілін, підготовлений желатин, готову суміш доводять до кипіння і розливають у форми.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8300
dc.subjectжелейний продуктru_RU
dc.subjectвиробництво желейного продуктуru_RU
dc.subjectмолокоru_RU
dc.subjectцукорru_RU
dc.subjectванілінru_RU
dc.subjectжелатинru_RU
dc.subjectхітозанru_RU
dc.title28890 Спосіб виробництва желейного продуктуru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 28890 Україна, МПК А23L 1/06, А23С 21/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_28890.pdf
Розмір:
79.51 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель