Застосування нових прогресивних методик поглибленого вивчення якості та безпечності молока коров’ячого
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Полунiна Т. В. Застосування нових прогресивних методик поглибленого вивчення якості та безпечності молока коров’ячого / Т. В. Полунiна ; кер. А. Е. Радченко // Black Sea Science 2018 : матеріали Міжнар. конкурсу студентських наук. робіт, Одеса, 4 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; ред. кол.: Б. В. Єгоров [та ін.]; орг. ком.: Б. В. Єгоров (голова) [та ін.]. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – С. 126–148 : табл. – Бібліогр.: 19 назв.
Ключові слова
методики вивчення якості, якість молока, безпечність молока, коров’яче молоко