Вдосконалення процесу екстракції антоціанів
| dc.contributor.author | Москвічова, О.М. | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-17T14:02:39Z | |
| dc.date.available | 2018-04-17T14:02:39Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Москвічова, О.М. Вдосконалення процесу екстракції антоціанів / О.М. Москвічова, О.В. Дишкантюк // Актуальні проблеми та перспективи розвитку харчових виробництв, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу: тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Полтава, 20-21 листоп. 2014 р. / Полтав. ун-т економіки і торгівлі. – Полтава, 2015. – С. 77-79. | en_US |
| dc.description.abstract | Досліджувалось вдосконалення антоціанових пігментів із вичавків смородини чорної і винограду з використанням гліцерину в якості екстрагенту. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1531 | |
| dc.subject | екстрагування | en_US |
| dc.subject | натуральні барвники | en_US |
| dc.subject | антоціанові пігменти | en_US |
| dc.subject | гліцерин | en_US |
| dc.title | Вдосконалення процесу екстракції антоціанів | en_US |
| dc.title.alternative | Совершенствование процесса экстракции антоцианов | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Aktualni problemy kharchovyh_Moskvichova.pdf
- Розмір:
- 235.92 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1