Вплив кріогенної екстракції на фізико–хімічні властивості сортів винограду шабського теруару

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОстапенко, В. А.
dc.contributor.authorТкаченко, О. Б.
dc.contributor.authorІукурідзе, Е. Ж.
dc.date.accessioned2018-11-28T10:03:41Z
dc.date.available2018-11-28T10:03:41Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionОстапенко В. А. Вплив кріогенної екстракції на фізико–хімічні властивості сортів винограду шабського теруару / В. А. Остапенко, О. Б. Ткаченко, Е. Ж. Іукурідзе // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 164–166 : рис., табл. – Бібліогр.: 3 назв.uk
dc.description.abstractМетою даної роботи було дослідження фізико-хімічних параметрів сортів винограду – Рислінгу, Тельті Куйрук, Ркацителі, Марселану шабського теруару при застосуванні низьких температур у рефрижераторі.uk
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5269
dc.subjectкріогенна екстракціяuk
dc.subjectвластивості сортів виноградуuk
dc.subjectвиноград шабського теруаруuk
dc.titleВплив кріогенної екстракції на фізико–хімічні властивості сортів винограду шабського теруаруuk
dc.typeArticleuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
77_nauch_konf_Ostapenko.pdf
Розмір:
539.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers)