32222 Спосіб очищення перцю від шкірочки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПетров, С. В.
dc.contributor.authorБезусов, А. Т.
dc.contributor.authorВерхівкер, Я. Г.
dc.date.accessioned2020-12-14T15:25:57Z
dc.date.available2020-12-14T15:25:57Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionПат. на корисну модель 32222 Україна, МПК (2006) A23В 7/00. Спосіб очищення перцю від шкірочки / Петров С. В., Безусов А. Т., Верхівкер Я. Г. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200714563 ; заявл. 24.12.07 ; опубл. 12.05.08, Бюл. № 9.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб очищення перцю від шкірочки, що передбачає підготовку плодів перцю, обробку їх рідким реагентом при підвищеній температурі і механічне відокремлення шкірочки, який відрізняється тим, що підготовлені плоди перцю обробляють 13-17 % розчином лугу NaOH при температурі 94-97 °С протягом 45-55 секунд, після чого плоди перцю промивають холодною водою, відокремлюють шкірочку і обробляють 5-7 % розчином оцтової кислоти протягом 20-25 секунд та знову промивають холодною водою.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15635
dc.subjectперецьru_RU
dc.subjectочищення перцюru_RU
dc.subjectконснрвуванн перцюru_RU
dc.title32222 Спосіб очищення перцю від шкірочкиru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 32222 Україна, МПК (2006) A23В 7/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
32222.pdf
Розмір:
30.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель