Глюкановмісні функціональні інгредієнти
Вантажиться...
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи було отримання глюкановмісних функціональних інгредієнтів
багатовекторної дії.
Опис
Черно Н. К. Глюкановмісні функціональні інгредієнти / Н. К. Черно, О. В. Нікітіна, С. О. Озоліна // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 126–127.
Ключові слова
глюкановмісні інгредієнти, функціональні інгредієнти