Дослідження дикорослих рослин як пектиновмісної сировини
Вантажиться...
Дата
2013
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Погіршення екологічної ситуації в багатьох країнах СНГ, серед яких і Україна, супроводжується забрудненням навколишнього середовища, води та харчових продуктів. Це потребує проведення профілактичних заходів серед населення та зміни харчового раціону і збагачення його корисними речовинами.
Опис
Жалінський В. В. Дослідження дикорослих рослин як пектиновмісної сировини / В. В. Жалінський; наук. кер. А. В. Полякова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 82-83 : табл.
Ключові слова
дикорослі рослини, пектиновмісна сировина