Локальні продукти Одещини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТкачук, О. В.
dc.contributor.authorГушпіт, Л. О.
dc.date.accessioned2021-02-05T09:34:20Z
dc.date.available2021-02-05T09:34:20Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionТкачук О. В. Локальні продукти Одещини / О. В. Ткачук, Л. О. Гушпіт // Управління туристичною індустрією: методологія і практика : матеріали V Міжнар. наук.-практ. конференція, Полтава, 3–4 жовт. 2018 р. / Полтав. нац. техн. ун-т ім. Юрія Кондратюка. – Полтава, 2018. – С. 62–64. – Бібліогр.: 3 назв.ru_RU
dc.description.abstractНеабиякий інтерес в гастрономічному туризмі становить Одеса як найпотужніший культурно-історичний, економічний та туристичний центр Півдня України. Гастрономічний туризм Одещини тісно пов`язаний з використанням локальних продуктів. В Одесі є багато різнопланових закладів, які пропонують гастрономічні вишукування і хороший сервіс. Стратегією деяких відомих ресторанів є використання локальних та сезонних продуктів. Принцип сезонності, що лежить в основі локаворства, дає можливість відмовитись від вживання ненатуральних продуктів, які були вирощені за технологіями генної інженерії.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16343
dc.subjectгастрономічний туризмru_RU
dc.subjectлокаворствоru_RU
dc.subjectОдеський регіонru_RU
dc.subjectлокальні продуктиru_RU
dc.titleЛокальні продукти Одещиниru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Upravlinnya_turist_industrieu_18_Tkachuk.pdf
Розмір:
361.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)