45119 Спосіб одержання лікопіну

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКапрельянц, Л. В.
dc.contributor.authorНегру, І. Ф.
dc.date.accessioned2021-02-09T12:20:17Z
dc.date.available2021-02-09T12:20:17Z
dc.date.issued2009
dc.descriptionПат. на корисну модель 45119 Україна, МПК (2009) A23L 1/00, A61K 35/00, C12S 3/00. Спосіб одержання лікопіну / Капрельянц Л. В., Негру І. Ф. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200905361 ; заявл. 28.05.09 ; опубл. 26.10.09, Бюл. № 20.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб одержання лікопіну, що включає подрібнення вичавків томатів, їх попередню обробку, екстракцію лікопіну рослинною олією та очищення екстракту, який відрізняється тим, що подрібнені вичавки томатів піддають попередньому ферментолізу мацеруючими ферментними препаратами: препаратом Пектофоетидин П10х із розрахунку 3,9 одиниць пектолітичної активності на 1 г вичавків та препаратом Целюлаза-100 із розрахунку 0,4 одиниць целюлозної активності на 1 г вичавків томатів при температурі 50 °С і рН=5,0 протягом 40 хвилин при співвідношенні сировини і розчину ферментних препаратів 1:20 в перерахунку на абсолютно суху речовину, ферментовану масу центрифугують, осад висушують, проводять екстракцію лікопіну рослинною олією у співвідношенні сухий осад:олія - 1:6 при температурі 25-35 °С протягом 60 хвилин, отриманий екстракт очищують.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16387
dc.subjectлікопінru_RU
dc.subjectодержання лікопінуru_RU
dc.subjectвичавки томатівru_RU
dc.subjectекстракціяru_RU
dc.subjectферментолізru_RU
dc.subjectПектофоетидин П10хru_RU
dc.subjectЦелюлаза-100ru_RU
dc.title45119 Спосіб одержання лікопінуru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 45119 Україна, МПК (2009) A23L 1/00, A61K 35/00, C12S 3/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
45119.pdf
Розмір:
68.78 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель