112416 Спосіб одержання дієтичної добавки з антиамілолітичною активністю

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧерно, Н. К.
dc.contributor.authorОзоліна, С. О.
dc.contributor.authorНікітіна, О. В.
dc.date.accessioned2018-09-29T11:43:22Z
dc.date.available2018-09-29T11:43:22Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionПат. на корисну модель 112416 Україна, МПК (2016.01) A23L 33/00, B01D 11/02 (2006.01), A61K 36/06 (2006.01), A61P 3/00, A61K 131/00 (2006/01). Спосіб одержання дієтичної добавки з антиамілолітичною активністю / Черно Н. К., Озоліна С. О., Нікітіна О. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u2016 07811 ; заявл. 15.07.2016 ; опубл. 12.12.2016, Бюл. № 23.en_US
dc.description.abstract1. Спосіб одержання дієтичної добавки з антиамілолітичною дією, що передбачає одержання білкових сполук з борошенця вівса, змішування біополімерного комплексу з екстрактом білкових сполук борошенця вівса і сушіння, який відрізняється тим, що борошенця вівса подрібнюють, обробляють при кімнатній температурі 0,1 М бікарбонатним буфером з рН 9,2, який містить 0,15 М NaCl, з центрифугуванням, супернатант нагрівають при 75 °C протягом 15 хв, суміш центрифугують, супернатант випаровують під вакуумом до вмісту білкових речовин 0,10-0,25 %, після чого подрібнені печериці заливають 0,9-1,1 %-им розчином гідроксиду натрію і витримують при 75-80 °C протягом 30-60 хв і гідромодулі 1:(1-2), одержану суміш центрифугують, до осаду, що утворився, додають 6,9-7,1 %-ий водний розчин гідроксиду натрію, витримують 255-265 хв при 95-98 °C і гідромодулі 1:(1-2), суміш центрифугують, осад, що утворився, промивають водою до нейтрального значення рН промивних вод і центрифугують, а отриманий таким чином біополімерний комплекс висушують, змішують з екстрактом білкових сполук борошенця вівса при співвідношенні білкові сполуки борошенця вівса:біополімерний комплекс (0,7-1,5):(99,3-98,5), витримують при температурі 20-25 °C протягом 20-30 хв і висушують до постійної маси. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що борошенця вівса подрібнюють до розміру часток 0,7-0,9 мм. 3. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що екстрагування 0,1 М бікарбонатним буфером з рН 9,2, який містить 0,15 М NaCl, здійснюють при співвідношенні подрібнені борошенця вівса:розчинник, рівному 1,0:7,2, при кімнатній температурі при перемішуванні протягом 30-35 хв.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4365
dc.subjectдієтична добавкаen_US
dc.subjectантиамілолітична активністьen_US
dc.subjectбілкові сполукиen_US
dc.subjectборошенце вівсаen_US
dc.subjectбіополімерний комплексen_US
dc.subjectбікарбонатний буферen_US
dc.subjectсупернатантen_US
dc.subjectпечериціen_US
dc.subjectгідроксид натріюen_US
dc.subjectгідромодульen_US
dc.subjectцентрифугуванняen_US
dc.title112416 Спосіб одержання дієтичної добавки з антиамілолітичною активністюen_US
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 112416 Україна, МПК (2016.01) A23L 33/00, B01D 11/02 (2006.01), A61K 36/06 (2006.01), A61P 3/00, A61K 131/00 (2006/01)en_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_112416.pdf
Розмір:
170.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель