97837 Композиція інгредієнтів для приготування десертів
Вантажиться...
Дата
2015
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для приготування десертів, що містить корінь селери, смакову добавку і біологічно-активні компоненти, яка відрізняється тим, що вона додатково містить подрібнені коренеплоди буряку або моркви, агар-агар і холосас, а як смакову добавку - цукор і лимонну кислоту.
Опис
Пат. на корисну модель 97837 Україна, МПК А23L 1/06 (2006.01). Композиція інгредієнтів для приготування десертів / Біленька І. Р., Голінська Я. А., Лазаренко Н. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201410601 ; заявл. 29.09.2014 ; опубл. 10.04.2015, Бюл. № 7.
Ключові слова
десерти, приготування десертів, корінь селери, біологічно-активні компоненти, буряк, морква, агар-агар, холосас, лимонна кислота