Інтенсифікація обробки зерна в абразивно-дисковій лущильній машині шляхом поєднання процесів пневмосепарування та аспірації
Вантажиться...
Дата
2002
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНАХТ
Анотація
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв.
Дисертацію присвячено питанням дослідження аеромеханіки абразивних лущильних машин з метою інтенсифікації обробки зерна. Обгрунтована необхідність усунення пиловидних оболонок з робочої зони лущення шляхом застосування встроєних пневмосепараторів.
Проведено теоретичні дослідження та експериментальну перевірку кінематичних, динамічних, енергетичних залежностей та основних аеродинамічних параметрів процесу пневмосепарування, аспірації і пневмотранспорту відходів лущення з робочої зони.
Розроблена інженерна методика розрахунку, визначено раціональні характеристики процесів лущення та аспірації, отримано нову конструкцію лущильної машини, проведені її випробування.
Результати досліджень і розробок впроваджено в промислових умовах.
Диссертация на соискание научной степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств. Защищаются 9 научных работ, которые содержат теоретические, экспериментальные исследования совмещения технологических процессов пневмосепарирования, шелушения зерна и аспирации абразивнодисковых шелушильных машин. Диссертация посвящена теоретическому и экспериментальному исследованию аэромеханики АЛМ с целью интенсификации процесса шелушения. В работе приведен анализ особенностей современных шелушильных машин. Сформулирована и доказана научная гипотеза, суть которой состоит в том, что путем совмещения процессов шелушения и организованного движения воздушного потока в рабочей зоне машины, интенсифицируется процесс шелушения посредством возникающего эффективно действующего механизма выноса отходов шелушения, одновременно являющихся естественной "смазкой", находящейся в межзерновом пространстве и ухудшающей условия обработки, из рабочей зоны. Результаты исследований и разработок внедрены в цехе производства круп Овидиопольского завода продовольственных товаров Одесской области.
The thesis for competition of academic degree as a candidate of technical sciences on the specialty 05.18.12 "The processes and apparatus of food productions". The dissertation is devoted to reseaching of air mechanics of rings husking machine to intensification of processing of grain. The need of eelimination of dust products from process zone by using of contained pneumatic separator. It is executed the theoretical reseaching and experimental test of cinematic, dinamic, energy dependences and main airdinamic parameters of pneumatic separation, aspiration and pneumatic transport of emering products from process zone. It is developed the engineer methodic of calculation, it is defined оf rational characteristics of processes of husking and aspiration, it is received the new construction of rings husking machine, it is developed an industry tests. The results obtained from research and development were implemented in industry at the Ovidiopol plant of food products.
Диссертация на соискание научной степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств. Защищаются 9 научных работ, которые содержат теоретические, экспериментальные исследования совмещения технологических процессов пневмосепарирования, шелушения зерна и аспирации абразивнодисковых шелушильных машин. Диссертация посвящена теоретическому и экспериментальному исследованию аэромеханики АЛМ с целью интенсификации процесса шелушения. В работе приведен анализ особенностей современных шелушильных машин. Сформулирована и доказана научная гипотеза, суть которой состоит в том, что путем совмещения процессов шелушения и организованного движения воздушного потока в рабочей зоне машины, интенсифицируется процесс шелушения посредством возникающего эффективно действующего механизма выноса отходов шелушения, одновременно являющихся естественной "смазкой", находящейся в межзерновом пространстве и ухудшающей условия обработки, из рабочей зоны. Результаты исследований и разработок внедрены в цехе производства круп Овидиопольского завода продовольственных товаров Одесской области.
The thesis for competition of academic degree as a candidate of technical sciences on the specialty 05.18.12 "The processes and apparatus of food productions". The dissertation is devoted to reseaching of air mechanics of rings husking machine to intensification of processing of grain. The need of eelimination of dust products from process zone by using of contained pneumatic separator. It is executed the theoretical reseaching and experimental test of cinematic, dinamic, energy dependences and main airdinamic parameters of pneumatic separation, aspiration and pneumatic transport of emering products from process zone. It is developed the engineer methodic of calculation, it is defined оf rational characteristics of processes of husking and aspiration, it is received the new construction of rings husking machine, it is developed an industry tests. The results obtained from research and development were implemented in industry at the Ovidiopol plant of food products.
Опис
Бакуменко, О. О.
Інтенсифікація обробки зерна в абразивно-дисковій лущильній машині шляхом поєднання процесів пневмосепарування та аспірації [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Бакуменко Олександр Олександрович ; наук. кер. О. І. Гапонюк ; Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса : ОНАХТ, 2002. – 17 с.
Ключові слова
пневмосепарування, лущення, аспірація, дискова лущильна машина, математична модель, впровадження, пневмосепарирование, шелушение, аспирация, дисковая шелушильная машина, математическая модель, внедрение, pneumatic separation, husking, aspiration, rings husking machine, mathematical model, implementation