Экстрагирование биологически активных веществ в условиях действия микроволнового поля
Вантажиться...
Дата
2016
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Апрель
Анотація
Приведены результаты работ по исследованию эффективности экстрагирования биологически активных веществ со свойствами биопестицидов из растительных материалов в условиях действия микроволнового поля. Сформулированы физические основы процесса нагрева материалов в микроволновом поле и методы оценки теплового эффекта взаимодействия. Обсуждается возможность определения расчетным путем кинетики экстрагирования в микроволновом поле, предложена математическая модель извлечения левого компонента из частиц реальной формы. Проанализирован вопрос определения коэффициентов диффузии и массоотдачи, описаны биологические методы оценки экстрактов, применяемые в работе. Для оценки качества экстрактов-биопестицидов проведены лабораторные и полевые испытания, результаты которых отражены в работе. Обобщены данные об оптимальных режимах и условиях, обеспечивающих интенсификацию тепломассопереноса при сохранении или улучшении качества конечной продукции (экстрактов). Описана оригинальная пилотная установка для экстракции в микроволновом поле, приведено описание особенностей конструирования микроволновых устройств.
Опис
Бошкова И. Л. Экстрагирование биологически активных веществ в условиях действия микроволнового поля [Текст] : монография / И. Л. Бошкова, Е. В. Георгиеш, С. Г. Коломийчук. - Одесса : Апрель, 2016. - 76 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 66-70. - ISBN 978-617-7261-85-7.
Ключові слова
экстрагирование, биологически активные вещества, микроволновое поле, биопестициды, экстракты растительного сырья, обеззараживание почвы, интенсификация тепломассопереноса, микроволновое устройство, екстрагування, біологічно активні речовини, мікрохвильове поле, біопестициди, екстракти рослинної сировини, знезараження грунту, інтенсифікація тепломасопереносу, мікрохвильовий пристрій