106438 Спосіб виробництва круп з полби
Вантажиться...
Дата
2016
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
1. Спосіб виробництва круп з полби, що передбачає очищення зерна від домішок, лущення та сортування продуктів лущення, який відрізняється тим, що зерно полби з вологістю 10-14 % лущать у три етапи: на першому етапі в оббивальних машинах, на другому і третьому - в лущильно-шліфувальних машинах, які працюють за принципом інтенсивного стирання оболонок.
2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують зерно полби сорту "Зоря України".
Опис
Пат. на корисну модель 106438 Україна, МПК (2016.01) B02B 3/00, B07B 1/00. Спосіб виробництва круп з полби / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О., Жара М. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u2015 10651 ; заявл. 02.11.2015 ; опубл. 25.04.2016, Бюл. № 8.
Ключові слова
полба, очищення зерна, лущення зерна, сортування зерна, оббивальні машини, лущильно-шліфувальні машини, інтенсивне стирання оболонок, полба сорту "Зоря України", виробництво круп з полби