Перегляд за Автор "Кулініч, Є. С."
Зараз показуємо 1 - 4 з 4
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументДослідження впливу походження дріжджів на процес бродіння виноматеріалівз білих сортів винограду(2019) Ткаченко, О. Б.; Кананихіна, О. М.; Сугаченко, Т. С.; Кулініч, Є. С.Однією з найважливіших проблем сучасного виробництва вин є отримання високоякісної продукції. Як відомо, раса дріжджів в значній мірі впливає на якість виноматеріалів. Основною вимогою, що пред'являється до дріжджів, є повнота виброджування, яка залежить від кількості внесених дріжджів, аерації, вихідного вмісту поживних речовин в суслі, температури, pH середовища.
- ДокументДослідження сорту Рислінг в умовах змін клімату(2019) Кулініч, Є. С.
- ДокументСучасні аспекти біозахисту винограду у процесі його переробки(2020) Кулініч, Є. С.
- ДокументУдосконалення технології столових вин із сорту Рислінг Рейнський(2019) Кулініч, Є. С.Використання різних схем виробництва білих столових вин із сорту винограду Рислінг Рейнський надасть змогу визначити притаманну Україні особливість вина.