Перегляд за Автор "Мохонько, К. В."
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументНовітні продукти харчування на м’ясній основі(2020) Агунова, Л. В.; Мохонько, К. В.; Гроза, А. О.М'ясо є перспективною сировиною для виробництва продуктів дієтичного харчування. Значний вміст в ньому білку, біоактивних пептидів, мінеральних речовин, вітамінів, екстрактивних речовин робить його незамінним інгредієнтом при розробці раціонів харчування людей різних вікових груп.
- ДокументРозробка цільном’язових продуктів без нітриту натрію(2022) Віннікова, Л. Г.; Мохонько, К. В.