Використання волоського горіху у складі здорових продуктів харчування
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
На сьогоднішній день спостерігається активне виробництво напоїв-нутрицевтиків, що містять
певні біологічно цінні речовини. Саме до таких напоїв можна віднести водні екстракти
рослинної сировини.
Опис
Д'яконова А. К. Використання волоського горіху у складі здорових продуктів харчування / А. К. Д’яконова, В. С. Степанова // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 92–94. – Бібліогр.: 3 назв
Ключові слова
продукти харчування, здорові продукти харчування, волоський горіх