Технологія водопідготовки для виробництва чайних напоїв: технологічні аспекти та підходи до розробки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоваленко, О. О.
dc.contributor.authorВєтров, Д. І.
dc.date.accessioned2019-02-27T10:50:02Z
dc.date.available2019-02-27T10:50:02Z
dc.date.issued2012
dc.descriptionКоваленко, О. О. Технологія водопідготовки для виробництва чайних напоїв: технологічні аспекти та підходи до розробки / О. О. Ковален-ко, Д. І. Вєтров // Вода в харчовій промисловості: зб. тез доп. III наук.-практ. конф. з міжнар. участю, Одеса, 29-30 берез. 2012 р. / ОНАХТ. - О.,2012. - С.9-10. - Бібліогр.: 3 назв.ru_RU
dc.description.abstractНапої на основі чайної сировини – сегмент ринку функціональних напоїв, який стрімко розвивається як у світі, так і в Україні. Обумовлено це тим, що вживання напоїв на основі чайної сировини в традиційних кількостях дозволяє підтримувати і регулювати конкретні фізіологічні і біохімічні функції людського організму, зберігати і покращувати здоров’я людини.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6979
dc.subjectводопідготовкаru_RU
dc.subjectвиробництво чайних напоївru_RU
dc.subjectчайні напоїru_RU
dc.titleТехнологія водопідготовки для виробництва чайних напоїв: технологічні аспекти та підходи до розробкиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
water_2012_Kovalenko.pdf
Розмір:
523.07 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Вода в харчовій промисловості (Water in food industry)