Организация обслуживания в ресторане

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНовичков, В.
dc.date.accessioned2022-05-02T10:44:15Z
dc.date.available2022-05-02T10:44:15Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionНовичков В. Организация обслуживания в ресторане / В. Новичков // Маркетинг як основа формування стратегії соціально-економічного розвитку прикордонного регіону : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Чернівці (Україна) – Сучава (Румунія), 11–12 листопада 2020 р. / Чернівец. торгов.-екон. ін-т КНТЕУ. – Чернівці, 2020. – С. 298–299. – Бібліогр.: 4 назв.ru_RU
dc.description.abstractРассматривается организация обслуживания в ресторане: особенность организации работы, классность, организация производства широкого ассортимента кулинарной продукции, организация высокого уровня обслуживания посетителей, особенность труда официанта, порядок обслуживания гостей ресторана, подготовка зала ресторана к обслуживанию посетителей.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/21130
dc.subjectресторанное хозяйствоru_RU
dc.subjectорганизация обслуживания в ресторанеru_RU
dc.subjectпредприятия общественного питанияru_RU
dc.titleОрганизация обслуживания в ресторанеru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Marketynh_formuvannia_stratehii_2020_Novychkov.pdf
Розмір:
205.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)