Особливості охолодження насіння дрібнонасінєвих культур
Вантажиться...
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Сучасні технології якісного зберігання зерна передбачають повний комплекс захисту зернової маси, фокусуючись на забезпеченні умов, основні з яких: температура, вологість, час. Різні умови і місця вирощування та збору, можуть значно змінювати вологість свіжозібранного зерна. Температура зернової маси – це важливий показник, що характеризує стан зернової маси при зберіганні. Тому дуже часто виникає питання про якісне і швидке сушіння або охолодження зерна.
Опис
Овсянникова Л. К. Особливості охолодження насіння дрібнонасінєвих культур / Л. К. Овсянникова, В. В. Юрковська, С. С. Орлова // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2019 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–27 верес. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019.– С. 13–15. – Бібліогр.: 7 назв.
Ключові слова
насіння дрібнонасіннєвих культур, дрібнонасіннєві культури, охолодження насіння