Просо і методи його сушіння на сучасних підприємствах
Вантажиться...
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Мета дослідження: обґрунтування ефективних режимів термічної обробки проса, які дозволять знизити енерговитрати на післязбиральну його обробку.
Опис
Юрковська, В. В. Просо і методи його сушіння на сучасних підприємствах / В. В. Юрковська, Л. К. Овсянникова // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 9–11. – Бібліогр.: 7 назв.
Ключові слова
просо, сушіння проса, методи сушіння проса