31008 Йогурт діабетичного призначення
Вантажиться...
Файли
Дата
2008
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Йогурт діабетичного призначення, що містить знежирене молоко, ферментний препарат β-галактозидази, харчові волокна та симбіотичну закваску, який відрізняється тим, що він додатково містить концентрат сироваткових білків, біологічно активну добавку "Селен Активний", вітаміни Е і С, 10 % спиртовий екстракт шипшини та суміш молочних вершків та соєвої і оливкової олій, як харчові волокна - клітковину, як симбіотичну закваску - закваску пробіотичних культур біфідобактерій Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve та лактобактерій Streptococcus thermophillus, Lactobacfflus bulgaricus.
Опис
Пат. на корисну модель 31008 Україна, МПК (2006) A23С 21/00. Йогурт діабетичного призначення / Могилянська Н. О., Дідух Н. А., Лисогор Т. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200711529 ; заявл. 18.10.07 ; опубл. 25.03.08, Бюл. № 6.
Ключові слова
йогурти, йогурт діабетичного призначення, сироваткові білки, біологічно активні добавки, вітаміни, клітковина, сімбіотична закваска, продукти оздоровчого призначення, вторинна молочна сировина