69128 Спосіб отримання БАД з селеном і дріжджами
Вантажиться...
Дата
2012
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб отримання БАД з селеном і дріжджами, що включає культивування дріжджів Saccharomyces cerevisae на поживному середовищі, що містить меласу, як джерело цукрів, мінеральні солі, у присутності джерела селену - розчину селенистої кислоти, який відрізняється тим, що як джерело селену додатково використовують селеніт натрію або інші солі селену, як джерело цукрів додатково використовують гідролізат рослинної сировини, культивування проводять у присутності твердого носія - залишку після гідролізу вуглеводовмісної сировини, для росту дріжджів використовують солі у наступному співвідношенні компонентів, мас. %:
(NH4)2SO4
0,46-0,55
КН2РО4
0,08-0,09
К2НРО4
0,011-0,19
MgSO4
0,045-0,055
NaCl
0,001-0,015
СаСl2
0,006-0,015
селенова кислота або селеніт натрію, або
інші солі селену
0,00002-0,00015
твердий вуглеводовмісний залишок
8,0-15,0
гідролізат вуглеводовмісного рослинного субстрату
решта,
а твердий залишок, відокремлений після культивування, промивають розчином хлориду натрію.
Опис
Пат. на корисну модель 69128 Україна, МПК (2012.01) A23L 1/28 (2006.01), C12N 1/00, A61K 33/04 (2006.01). Спосіб отримання БАД з селеном і дріжджами / Данилова О. І., Решта С. П. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201110237 ; заявл. 22.08.2011 ; опубл. 25.04.2012, Бюл. № 8.
Ключові слова
отримання БАД, БАД з селеном і дріжджами, культивування дріжджів, дріжджі Saccharomyces cerevisae, меласа, мінеральні солі, селениста кислота, селеніт натрію, солі селену, гідролізат рослинної сировини, вуглеводовмісна сировина