31009 Кисломолочний напій діабетичного призначення
Вантажиться...
Файли
Дата
2008
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Кисломолочний напій діабетичного призначення, що містить знежирене молоко, жировий компонент, вуглеводний компонент, вітаміни Е, С та симбіотичну закваску, який відрізняється тим, що додатково містить харчові волокна, біологічно активну добавку "Селен Активний" та 10 % спиртовий екстракт шипшини, як жировий компонент - суміш молочних вершків, соєвої та оливкової олій, як вуглеводний компонент - фруктозу, як симбіотичну закваску – закваску пробіотичних культур Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve та Lactobacillus acidophilus при співвідношені біфідо- та лактобактерій 10:1.
Опис
Пат. на корисну модель 31009 Україна, МПК (2006) A23С 21/00. Кисломолочний напій діабетичного призначення / Дідух Н. А., Могилянська Н. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200711531 ; заявл. 18.10.07 ; опубл. 25.03.08, Бюл. № 6.
Ключові слова
кисломолочні напої, напої діабетичного призначення, харчові волокна, біологічно активні добавки, фруктоза, сімбіотична закваска, продукти оздоровчого призначення, вторинна молочна сировина