Використання екстрактів фруктово-ягідних вичавків у технології сиропів
Вантажиться...
Дата
2022
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Сугаченко Т. С. Використання екстрактів фруктово-ягідних вичавків у технології сиропів / Т. С. Сугаченко, О. М. Кананихіна, Л. О. Ткаченко // Збірник тез доповідей 82-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 26–29 квіт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 147–149 : табл., рис. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
фруктово-ягідні вичавки, технологія сиропів, екстракти вичавків